നമ്മുടെ രുചിയുടെ തമ്പുരാനെ വെറുതേ വിടൂ...... പഴയിടം മോഹനൻ നമ്പൂതിരി. സസ്യാഹാരക്രമം ഒരു സംസ്ക്കാരമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിച്ച ഒരു പാചക പ്രതിഭ. പതിനാറു വർഷമായി യുവജനോത്സവങ്ങളിലെ ഒരു നിറ സാന്നിദ്ധ്യം. ആ രുചിയറിഞ്ഞ വിദ്യാർത്ഥികളുടെ എണ്ണം ഒരു കോടിയോടടുക്കുന്നു. പലപ്പഴും നഷ്ട്ടത്തിലാണ് ടണ്ടർ പിടിയ്ക്കാറ്. ഒരു തപസു പോലെ, ഒരു നിയോഗം പോലെ ഇന്നും അതു തുടരുന്നു. . പാചകത്തിൻ്റെ നൈപുണ്യം മാത്രമല്ല ആ നടത്തിപ്പിൻ്റെ പ്രാഗത്ഭ്യവും ഒരൽഭുതമാണ്. ഒരാൾ പോലും ആഹാരം കിട്ടാതെ അവിടുന്നു പോകില്ല. ഒരാൾ പോലും മോശം അഭിപ്രായം പറഞ്ഞിട്ടുമില്ല.മോഹനൻ ചേനപ്പായസം ഉണ്ടാക്കിയാലും ചൊറിയില്ല. പക്ഷേ അദ്ദേഹത്തെച്ചൊറിയാൻ ഈ സമയത്ത് ചിലർ തലപൊക്കുന്നത് നമുക്ക് പൂർണ്ണമായും അവഗണിയ്ക്കാം . 'പക്ഷേ എനിക്ക് തോന്നിയ ഒരു കാര്യമുണ്ട്. ആഘോഷമായ ഉത്ഘാടനച്ചടങ്ങിലോ സമാപന ചടങ്ങിലോ അദ്ദേഹത്തെ വേദിയിൽ വിളിച്ച് ഒന്നാദരിക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടില്ല. അത് അനീതിയാണ്. ഈ പ്രാവശ്യമെങ്കിലും ഭാരവാഹികൾ ആ തെറ്റ് തിരുത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കട്ടെ. പാചകപ്പുരയിൽ കൊണ്ടു പൊയി ഉപഹാരം കൊടുത്താൽ പോരന്നു ചുരുക്കം.